Anímese a preparar un
delicioso rompope casero
✔ El contenido médico de este artículo fue verificado por la nutricionista Dra. Mariela Pacheco
Tres consejos que usted puede aplicar ¡hoy!
- Prepare un rompope que le permita compartir tiempo en familia o con amigos.
- Recuerde que las recetas más saludables son las que se elaboran en casa.
- No abuse del consumo de esta bebida tradicional de la época navideña.
Centro de Nutrición Clínica
Hospital Metropolitano
cncsalud.com
¿Qué le parece si en la recta final del 2023 sorprende a sus seres queridos con un rompope preparado en casa?
Para ello nada más tiene que contar con los ingredientes y seguir el paso a paso de la siguiente receta compartida por el Centro de Nutrición Clínica (CNC) del Hospital Metropolitano. (Le recomendamos leer la nota 6 buenos hábitos de alimentación para el mes de las fiestas).
Eso sí, tome en cuenta la recomendación de la Caja Costarricense de Seguro Social: «Si va a consumir rompope, prefiéralo en pequeñas cantidades o solo durante el tradicional brindis».
Ingredientes:
- 1 litro de leche descremada.
- ¼ taza de almendras.
- 2 astillas de canela.
- 6 yemas de huevo.
- 1 taza de sucralosa granulada.
- 1 cucharadita de vainilla.
- ¾ taza de ron blanco.
Preparación:
- Licúe la leche con las almendras, calentarla con la mitad de la sucralosa y la canela.
- Bata las yemas con la otra mitad de la sucralosa hasta que espumen.
- Agregue gradualmente la leche caliente a las yemas para temperarlas siempre removiendo.
- Vuelva el fuego a baja temperatura moviendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla espese y tome consistencia.
- Agregue la vainilla y el ron blanco. Cuele y refrigere el rompope.
- Sírvalo bien frío.
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