Anímese a preparar un delicioso rompope casero

Anímese a preparar un
delicioso rompope casero


   El contenido médico de este artículo fue verificado por la nutricionista Dra. Mariela Pacheco
Tres consejos que usted puede aplicar ¡hoy!
  1. Prepare un rompope que le permita compartir tiempo en familia o con amigos.
  2. Recuerde que las recetas más saludables son las que se elaboran en casa.
  3. No abuse del consumo de esta bebida tradicional de la época navideña.

Centro de Nutrición Clínica
Hospital Metropolitano
cncsalud.com

¿Qué le parece si en la recta final del 2023 sorprende a sus seres queridos con un rompope preparado en casa?

Para ello nada más tiene que contar con los ingredientes y seguir el paso a paso de la siguiente receta compartida por el Centro de Nutrición Clínica (CNC) del Hospital Metropolitano. (Le recomendamos leer la nota 6 buenos hábitos de alimentación para el mes de las fiestas). 

Eso sí, tome en cuenta la recomendación de la Caja Costarricense de Seguro Social: «Si va a consumir rompope, prefiéralo en pequeñas cantidades o solo durante el tradicional brindis».

Ingredientes:

  • 1 litro de leche descremada.
  • ¼ taza de almendras.
  • 2 astillas de canela.
  • 6 yemas de huevo.
  • 1 taza de sucralosa granulada.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • ¾ taza de ron blanco.

Preparación: 

  1. Licúe la leche con las almendras, calentarla con la mitad de la sucralosa y la canela.
  2.  Bata las yemas con la otra mitad de la sucralosa hasta que espumen.
  3.  Agregue gradualmente la leche caliente a las yemas para temperarlas siempre removiendo.
  4. Vuelva el fuego a baja temperatura moviendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla espese y tome consistencia.
  5. Agregue la vainilla y el ron blanco. Cuele y refrigere el rompope.
  6. Sírvalo bien frío.

 

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