Tres consejos que usted puede aplicar ¡hoy!
- Consuma maíz y contribuya con su proceso digestivo.
- ¿Busca un producto libre de gluten? Ingiera el grano del elote.
- Prepare los alimentos en casa. Es más sano.
Centro de Nutrición Clínica (CNC)
Hospital Metropolitano
cncsalud.com
El maíz es un aliado de la salud digestiva, los huesos fuertes, el bienestar visual y la energía para el cuerpo y el cerebro. No solo eso, además es un alimento libre de gluten, rico en proteína y antioxidante. (¿Qué le parece desayunar un burrito cargado de salud?).
¿Cómo no animarse, entonces, a preparar en casa una receta en la que ese antiguo grano es el rey? Se trata de una delicia que comparte el Centro de Nutrición Clínica (CNC), del Hospital Metropolitano. (Saboree una tostada saludable: aguacate y huevo).
Ingredientes:
-1 taza de harina de maíz.
-100 mililitros de agua.
-1/4 de taza de maicena.
-125 gramos de mantequila light derretida.
-1 taza de queso Turrialba rayado.
-1 taza de maíz dulce.
-1 cucharadita de sal.
-3 cucharadas de yogurt griego.
Preparación:
1. Licuar el maíz con su líquido. Mezclar por aparte la harina, el queso, la maicena y la sal.
2. Formar un volcán y en el centro agregar el agua, la mantequilla derretida, el yogurt y la mezcla de maíz dulce.
3. Amasar hasta obtener una masa consistente.
4. Formar los bizcochos de la manera deseada.
5. Hornear por 20 minutos a 125 grados.
Notas relacionadas
