José David Guevara Muñoz
Periodista de Mi Bienestar

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“A los hijos hay que ponerles límites en todo, pero hacerlo con el tema de la alimentación es muy sabio”, afirma Adriana Alvarado, directora del Centro de Nutrición Clínica (CNC), de Grupo Montecristo.

Esta nutricionista es de la opinión de que a los niños hay que explicarles que una de las funciones de los padres es cuidarlos para que sean personas sanas, y esto pasa por velar por lo que ellos comen.

“A cierta edad, los hijos discuten, dicen que no quieren comer ciertos alimentos, por lo que hay que ayudarles a entender la importancia de comer, por ejemplo, vegetales”.

Alvarado sugiere decirle a los chicos que los vegetales son soldaditos que los protegen de las enfermedades.

Lo importante, sostiene esta especialista, es no tratar de manipular a los pequeños sino actuar estratégicamente, lo cual implica aplicar algunos trucos y negociar con tan difíciles comensales.

“Si voy a hacer pasta, a la salsa de tomate le rallo la zanahoria y el chayote, vegetales que se deshacen al ser cocinados. Así, los niños no ven lo que no les gusta y consumen todas las vitaminas y nutrientes”.

En cuanto a la estrategia, la directora del CNC recomienda negociar.

“Uno no le pregunta al niño ¿qué querés comer hoy? La casa no es un restaurante. Pero sí puede decirle: hoy hay pasta con salsa de tomate y brócoli, si no querés eso puedo hacerte un sánguche con queso y tomate. Eso es lo que hay, ¿qué querés?”

La nutricionista sugiere ser firmes con las opciones que se les presentan a los hijos.

“Cuando se les abre la ventana de oportunidades y se les alcahuetea, la situación se vuelve más difícil”.