José David Guevara Muñoz
Periodista de Mi Bienestar
editorial@mibienestarcr.com

Primer pecado: Cocinar con mucha grasa

Actuamos así por la creencia de que tenemos que agregarle mucho aceite a la comida para que sepa más rica; por ejemplo, al arroz.

“A los pacientes que piensan así, siempre les digo que se beban una cucharadita de aceite para ver si sabe rico o no. De inmediato, responden con un ‘ay no, qué asco’. Está claro entonces que el aceite no le da un mejor sabor a los alimentos”, dice la nutricionista Adriana Alvarado, directora del Centro de Nutrición Clínica (CNC), de Grupo Montecristo.

Segundo pecado: Usar crema dulce

Usamos ese producto, por ejemplo, al preparar un pollo.

“Mucha gente no sabe que puede hacer en casa una salsa blanca de manera saludable”, comenta la nutricionista.

Tercer pecado: Untarle mucha grasa al pan

Le ponemos demasiada mantequilla y paté al pan; pura grasa.

Cuarto pecado: Desconocer la alimentación saludable

“Todos en la familia tenemos que aprender a comer de manera saludable, porque si pasamos comprando galletas con relleno, pastelitos, queques, frescos con mucha azúcar, chocolates y helados, vamos a estar consumiendo más grasa y calorías, y aumentando de peso”, advierte Alvarado.