Tres consejos que usted puede aplicar ¡hoy!
- Consuma chiverre y ayude a su proceso digestivo.
- Ese fruto es saludable pues es bajo en calorías..
- Prepare los alimentos en casa. Es más sano.
Centro de Nutrición Clínica (CNC)
Hospital Metropolitano
cncsalud.com
El chiverre es un producto rico en fibra, por lo que facilita el proceso digestivo y es un aliado contra el estreñimiento.
No solo eso. Además, es bajo en calorías (siempre y cuando no se cocine con dulce de tapa) y rico en fósforo, calcio, hierro y potasio. (¿Qué le parece si también prepara palitos de camote en la freidora de aire?).
Por lo tanto, usted puede animarse a preparar, con toda tranquilidad, esta receta de empanadas de chiverre recomendada por el Centro de Nutrición Clínica (CNC), del Hospital Metropolitano.
Ingredientes:
-1 taza de harina de todo uso.
-1 taza de harina de avena (avena molida o triturada).
-1/3 de barra de mantequilla.
-1 pizca de sal.
-1 huevo.
-1/2 taza de chiverre.
Preparación:
1. Precalentar el horno a 300 grados farenheit.
2. Mezclar todos los ingredientes con un tenedor hasta que quede tipo borona.
3. Con la mano, terminar de amasar hasta lograr una bola homogénea.
4. Estirar la masa con un bolillo y con un vaso o envase circular, cortar.
5. Rellenar cada circulito con un 1 cucharadita de chiverre. Preferiblemente medir con una cucharadita medidora para control de porciones.
6. Cerrar en forma de empanadita y con un tenedor presionar los bordes.
7. Batir el huevo y «barnizar» las empanaditas.
8. Hornear por 12-15 minutos o hasta que se vean doradas.
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