Chips de manzana al horno

Tres consejos para aplicar hoy mismo:

1. Para obtener chips de manzana crujientes, es fundamental cortar las manzanas en rodajas finas y uniformes. 
2. Guarde los chips en un recipiente hermético hasta por una semana.
3. Para evitar que se ablanden, asegúrese de que estén completamente secos antes de guardarlos.

Dra. Ariane Lang

Nutricionista – Periodista Mi Bienestar
editorial@mibienestarcr.com

La manzana es de las frutas más consumidas a nivel mundial, reconocida por sus beneficios para la salud. Rica en fibra dietética, especialmente pectina, la manzana es excelente para promover la salud digestiva y mantener una microbiota intestinal saludable. Además, su contenido de antioxidantes, como la quercetina, ayuda a combatir los radicales libres, lo que puede contribuir a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Las manzanas también son bajas en calorías y ricas en agua, lo que las convierte en una opción ideal para quienes buscan controlar su peso. El consumo regular de manzanas también se asocia con la reducción de la presión arterial, ayudando a mantener un corazón sano.

Además de su refrescante y dulce sabor, las manzanas se pueden utilizar en una amplia gama de recetas, tanto dulces como saladas. En preparaciones dulces, son un ingrediente estrella en postres como tartas, compotas y productos de pastelería, aportando un toque natural de dulzura. También se pueden utilizar para dar un contraste de sabor y textura en ensaladas. Del mismo modo, las manzanas asadas o caramelizadas son un acompañamiento delicioso para platos de carne, como cerdo o aves, agregando una nota dulce que equilibra los sabores salados y especiados. Finalmente, puede consumirse por sí sola, o en el caso de esta receta, horneada como una opción de merienda dulce y natural.