Guacamole casero

Recetas

Tres consejos para aplicar hoy mismo:

Cuanto menos aire esté expuesto el guacamole, menos se oxida. Si hay una capa de color café encima, quítela con una cuchara antes de servir.
El guacamole se puede conservar en un recipiente hermético durante 3 días en el refrigerador.
Si le gusta el picante, puede ajustar el sabor del guacamole agregando su chile de preferencia. .

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El aguacate es un ingrediente versátil y nutritivo, conocido por sus grasas saludables y su sabor cremoso. Es una excelente fuente de ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados, que ayudan a mantener el corazón sano al reducir el colesterol LDL. Además, es rico en fibra, vitamina E, potasio, magnesio y vitaminas del complejo B, lo que contribuye a la salud general. En la cocina, el aguacate puede usarse en ensaladas, batidos, sándwiches y sushi, añadiendo un toque saludable y delicioso a sus platos.

El guacamole casero es una forma popular de disfrutar el aguacate. Este dip, hecho con aguacate, tomate, ajo, culantro, limón y sal, es perfecto para acompañar nachos, tacos, burritos o simplemente como aperitivo. Además, el guacamole casero es fácil de preparar y una excelente manera de aprovechar los beneficios del aguacate en cualquier comida.

-Tiempo de preparación: 30 minutos

-Dificultad: Fácil

Ingredientes:

3 aguacates medianos maduros
2 tomates medianos cortados en cubitos pequeños
1 limón mediano en jugo
1 diente de ajo picado
1/4 taza de tallos de culantro recortados y finamente picados
1/2 cucharadita de sal marina
1/2 cucharadita de cebolla en polvo

Preparación:

Cortar los aguacates por la mitad y quitarles las semillas. Con una cuchara, sacar el aguacate y agregar a un tazón mediano. Triturar con un tenedor hasta que tenga la consistencia deseada.
Agregar los tomates, el jugo de limón, el ajo, el culantro, la sal y la cebolla en polvo.
Probar y ajustar la sal y jugo de limón de ser necesario.
Refrigerar por 1 hora para obtener el mejor sabor o servir inmediatamente.