Pechuga de pollo rellena con queso ricota, espinacas y pavo

Recetas

Tres consejos para aplicar hoy mismo:

Para evitar que el relleno se salga, use palillos de dientes o hilo de cocina antes de llevar las pechugas al sartén.
Si quiere un sabor más intenso, sustituya el queso ricotta por queso mozzarella.
Sirva con una ensalada fresca o puré de coliflor para una opción keto, o con puré de papa para una opción balanceada.

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Si busca una comida balanceada, llena de sabor y con un alto valor nutricional, esta pechuga de pollo rellena con queso ricotta, espinacas y pavo es la opción perfecta.

El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, fundamentales para el mantenimiento de la masa muscular, mientras que el queso ricotta aporta calcio y proteínas de alta calidad.

Por otro lado, la espinaca es rica en hierro, fibra y antioxidantes, favoreciendo la salud del corazón y el sistema inmunológico. Finalmente, el pavo es una carne baja en grasa que complementa este platillo con un extra de sabor y proteínas.

Una receta ligera, nutritiva y fácil de preparar que le ayudará a mantener una alimentación saludable sin renunciar al placer de comer bien.

-Tiempo de preparación: 30 minutos

-Dificultad: Fácil

-Porciones totales: 4 pechugas

Ingredientes:

- 2 pechugas de pollo grandes (500 gramos)
- 120 gramos de queso ricotta
- 4 rebanadas de pavo light
- 100 gramos de espinacas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en spray

Preparación:

Dividir las pechugas de pollo en 4 porciones de aproximadamente 125 gramos cada una y condimentar al gusto (sal, pimienta, comino).
Una vez condimentado el pollo, colocar 30 gramos de queso ricotta en cada porción, junto a la rebanada de pavo y 25 gramos de espinaca.
Enrollar la pechuga de pollo y llevar a un sartén con aceite en spray.
Cocinar bien por todos los sectores y retirar del fuego.
Acompañar con papas salteadas con romero y vegetales al vapor.